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Gastronomia

Le Grand Aïoli: cozinhando como os franceses

por admin16 de agosto de 2017

By Manu

Antes de cair de amores pela Itália, minha paixão se chamava Provence.

Apaixonei em uma viagem, em que ficamos na casa de amigos que moram lá há muitos anos. Um deles é, como todo bom francês, fissurado por Gastronomia e me deu várias aulas sobre hábitos, produtos, jeitos de cozinhar e utensílios usados por lá.

Vide abaixo, em uma cozinha tipicamente provençal: balcão de azulejos, alho da Córsega – gigante, forte, delicioso- , fleur de sel – flor de sal -, persil – salsa, guardada sobre o balcão em um copo com água – e a tradicional faquinha Opinel, adorada por 10 …Leia mais

Via: http://cozinhologoexisto.com.br/le-grand-aioli-cozinhando-como-os-franceses/

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