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Gastronomia

Como fazer Cold Brew em casa

por admin3 de agosto de 2017

By Manu

Cold Brew

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Serves: 4 Cooking Time: 12 a 24

Ingredients

  • 50 gramas de café de boa qualidade
  • 600 ml de água filtrada

Instructions

1

Moer o café – moagem mais grossa, própria para french press.

2

Em um recipiente ou uma prensa francesa, misturar água fria e o café.

3

Tampar (se usar prensa, não apertar até o fim) e deixar repousar em geladeira por pelo menos 12 horas.

4

Ao término do tempo, coar o café até que não restem resíduos de grãos (no caso da prensa, basta apertar o êmbolo até o final e transferir o líquido para outra …Leia mais

Via: http://cozinhologoexisto.com.br/como-fazer-cold-brew-em-casa/

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